Выращивание зелени является хорошим стартом и для новичков, решивших осваивать бизнес по выращиванию зелени в теплице. Избежать проблем при основании своего дела поможет детально разработанный бизнес-план.
Бизнес-план по выращиванию зелени: хороший старт для новичков
Выращивание зелени — бизнес, которым можно заниматься на собственном участке, соорудив на нем теплицу. Сверхприбылей он не сулит, однако отлично подойдет в качестве подработки.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
Цель проекта – организация тепличного хозяйства по выращиванию зелени для ее реализации в Ростовской области. Основная целевая аудитория сосредоточена в г. Ростове-на-Дону. Целевой аудиторией являются мелкие оптовые покупатели, которые реализуют свою продукцию среди населения города в возрасте от 20 до 50 лет с различным уровнем дохода.
Растущий спрос на свежие овощи и зелень, мода на здоровое питание и господдержка сельского хозяйства стали причиной активного развития тепличного бизнеса. В российском тепличном хозяйстве выгодно выращивать на продажу свежую зелень – она более неприхотлива, нежели овощи, и не требует постоянного ухода. Как показывают маркетинговые исследования, потребность в салатной зелени каждый год увеличивается на 10%.
Таким образом, идея организации тепличного хозяйства по выращиванию зелени является актуальной. Данный бизнес обладает следующими преимуществами:
- зелень быстро растет, что позволяет снимать несколько урожаев в год и быстро получать доход;
- высокий и регулярный спрос на продукцию, что позволяет найти каналы сбыта;
- простая организация бизнеса;
- небольшой стартовый капитал;
- для выращивания зелени не обязательно обладать специализированными знаниями;
- возможность организовать бизнес на дому;
- льготные условия ведения бизнеса, который относится к сельскому хозяйству;
Для реализации проекта используется собственный земельный участок общей площадью 50 кв.м. Личный приусадебный участок расположен в Ростовской области, в 25 км от предприятия находится город Ростов-на-Дону.
Объем первоначальных инвестиций составляет 182 000 рублей:
- Инвестиционные затраты направлены на строительство и оснащение теплиц, рекламное продвижение, формирование фонда оборотных средств до выхода проекта на окупаемость.
- Основная часть требуемых инвестиций, 68%, приходится на строительство и оснащение теплиц.
- Для реализации проекта будут использованы собственные средства.
Финансовые расчеты охватывают двухлетний период функционирования проекта:
- Предполагается, что по истечении этого времени потребуется расширение бизнеса.
- В соответствии с расчетами, начальные инвестиции окупятся на девятый месяц работы.
- По итогам первого года работы прогнозируется чистая прибыль 513 800 рублей и рентабельность продаж 47,8%.
2. ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ И КОМПАНИИ
Тепличный бизнес в России является перспективным направлением, что объясняется растущим спросом на свежие овощи и зелень, модой на здоровое питание, государственным приоритетом развития сельского хозяйства в стране.
На сегодняшний день государство все больше концентрирует внимание на развитие отрасли, помогая начинающим и действующим фермерам, выделяя земельные участки по льготным ставкам, субсидируя процентные ставки по кредитам и предоставляя гранты на развитие тепличного хозяйства. Однако главной проблемой, сдерживающей развитие отрасли, остаются высокие тарифы на коммунальное обеспечение.
В настоящее время тепличный бизнес продолжает активно развиваться, наращивая объемы производства овощей и зелени в отечественных теплицах – за счет строительства новых теплиц и модернизации старых производственных мощностей. В результате, валовой сбор овощей и зелени защищенного грунта за два последних года вырос на 17,7%. Несмотря на это, потребность россиян в продукции защищенного грунта, произведенной в стране, удовлетворена только на 26%. С закрытого грунта в России собирают около 600 тыс. тонн овощей при потребности в 3 млн. тонн. И эта потребность ежегодно возрастает на 10-15%.
В российском тепличном бизнесе выгодно выращивать на продажу свежую зелень. Эта продукция не требует столько света и тепла, как овощи, она более неприхотлива и не требует постоянного ухода.
Практика показывает, что выращивать зелень в 5 раз рентабельнее, чем овощи.
Кроме того, согласно маркетинговым исследованиям, потребность людей во включении в рацион питания зелени различных сортов каждый год увеличивается на 10%, что рождает значительный спрос на данную продукцию среди потребителей.
Таким образом, выращивание тепличной зелени является перспективным направлением бизнеса. Особенность тепличного выращивания зелени заключается в возможности круглогодичного производства, при любых климатических условиях. В таблице 1 отражены ключевые преимущества и недостатки выращивания тепличной зелени, которые следует учитывать при планировании бизнеса. При правильном развитии бизнес способен приносить стабильный и высокий доход.
Таблица 1. Преимущества и недостатки тепличного выращивания зелени
| Преимущества | Недостатки |
| — зелень быстро растет, что позволяет снимать несколько урожаев в год и быстро получать доход;- высокий и регулярный спрос на продукцию, что позволяет найти каналы сбыта;- возможна как оптовая, так и розничная реализация;- простая организация бизнеса;- зелень неприхотливая в уходе и не требует много внимания;- небольшой стартовый капитал;- для выращивания зелени не обязательно обладать специализированными знаниями;- возможность организовать бизнес на дому;
— быстрая окупаемость |
— высокий уровень конкуренции на рынке;- рынок зависит от сезонности;- короткий срок годности продукции и быстрая потеря товарного вида; — чтобы выращивать зелень круглогодично, требуется дорогостоящая теплица;- реализовать продукцию через магазины невозможно без получения разрешительной документации;- невысокая цена на продукцию |
При организации тепличного бизнеса следует учитывать, что прибыльно это только в том случае, если производство будет располагаться в южных или центральных регионах страны. Выгоднее оплатить перевозку продукции в северные территории, чем заниматься там тепличным бизнесом, оплачивая существенные расходы на отопление.
Таким образом, можно говорить о привлекательности данного бизнеса. Выращивание тепличного бизнеса может стать рентабельным и высокодоходным бизнесом. Избежать проблем при основании своего дела поможет детально проработанный бизнес-план по выращиванию зелени в теплице.